پاورپوینت اهميت ريزمغذي‌ها و راهكارهاي كنترل كمبود (pptx) 66 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 66 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
اهميت ريزمغذي‌ها و راهكارهاي كنترل كمبود
ريزمغذ ي‌ها
به مقدار بسيارجزئي(ميلي گرم و اجزاي آن) مورد نياز مي باشند
نقش موثر در اعمال حياتي موجود زنده دارند.
عدم دريافت آنها زندگي فرد و جامعه را در معرض خطرجدي قرار مي دهد.
آهن
فقر آهن
وظايف
رشد و تكامل مغز ـ كاركرد ذهني
توليد انرژي (ATP) در بدن (سيتوكروم‌ها)
خون‌سازي ـ تبادل گازهاي تنفسي (هموگلوبين و ميوگلوبين)
دفاع ايمني
دفاع آنتي‌اكسيداني (آنزيمي)
شايعترين كمبود تغذيه‌اي در جهان
نياز روزانه
كودكان 8-4 ساله : 10 ميلي‌گرم
كودكان 13-9 ساله : 8 ميلي‌گرم
دختران 18-14 ساله : 15 ميلي‌گرم
پسران 18-14 ساله : 11 ميلي‌گرم
منابع غذايي آهن
Heme Non- Heme
- جگر
- غذاهاي دريايي
اندامهاي احشايي (دل،
قلوه)
- گوشت قرمز و مرغ
قابليت جذب 30-20%
- سبزيها
- مغزدانه‌ها
- برگه‌ها (ميوه‌هاي خشك)
حبوبات
غلات
- منابع غذايي غني‌شده
قابليت جذب 8-3%
