پاورپوینت مایکوتوکسینها (pptx) 29 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 29 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

1 فهرست مطالب: مقدمه انواع مایکوتوکسینها عوامل مؤثر در رشد قارچها و تولید مایکوتوکسین آفلاتوکسینها خواص بیولوژیکی فاکتورهای اساسی در انتخاب روش سم زدایی راههای جلوگیری ازخطرات ناشی از آلودگی مایکوتوکسین روشهای پیشگیری از تشکیل مایکوتوکسینها روشهای حذف مایکوتوکسینها 1 2 مقدمه : - واژه مایکوتوکسین مرکب از دو لغت Myke به معنی قارچ ولغت Toxin به معنای سم می باشد. - قدیمی ترین مسمومیت قارچی ”ارگوتیسم“ مربوط به 600 سال قبل از میلاد - پیدایش علم مایکوتوکسیکولوژی باکشف آفلاتوکسینها در سال 1960 در انگلستان 2 3 انواع مایکوتوکسینها: آفلاتوکسین(Aflatoxin ) تریکوتسن( Trichothecen ) زیرالنون (zearalenone ) اکراتوکسین(Ochratoxin ) پتولین(Patulin ) فومونایزین (Fumonisin) 3 4 4 5 6 7 قارچهای تولید کننده سم Aspergillus Penicillium Stachybotrys Fusarium 8 عوامل مؤثر در رشد قارچها و تولید مایکو توکسینها نوع ترکیب ماده غذایی درجه حرارت فشار اسمزی رطوبت pH ترکیب گازهای اتمسفر 9 آفلاتوکسینها - اهمیت آفلاتوکسینها - انواع آفلاتوکسینها :B1,B2,G1,G2,M1,M2 - دو قارچ تولید کننده آفلاتوکسینها: آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس 9